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7.5 综合评分
219 人做过这道菜
这真的是我吃过最好吃的豆腐做法啦。小伙伴们赶紧试试吧,真的好吃哦。

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1个
淀粉 适量
半匙
白糖 半匙
蚝油 1勺
生抽 2勺
蒜末 2瓣

无敌好吃的香煎豆腐的做法  

  1. 调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤1
  2. 准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉适量

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐先裹一层淀粉

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤3
  4. 再裹上一层鸡蛋液

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤4
  5. 把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入调好的料汁,翻炒片刻

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤6
  7. 加入香菜葱段即可

    无敌好吃的香煎豆腐的做法 步骤7

小贴士

配菜加不加随意,按照自己口味操作

参照这个菜谱,大家做出 222 作品

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44315 收藏


无敌好吃的香煎豆腐的答疑

  • 荣纯子  4天前  
    163
    同问是老豆腐还是嫩豆腐
  • 悠妈小厨房y  4天前  
    113
    亲们,是老豆腐哈,菜场做豆制品的阿姨都有卖
  • 常钟元  5天前  
    10
    看着是不错,不过鸡蛋什么时候丟了?
  • 逝去的雷蛇  3天前  
    5
    没下过厨房的弱弱问一下鸡蛋液是买的还是怎么来的?🤔
  • 娴静怡然  4天前  
    4
    是老豆腐才好煎😁
  • 狐雪月孤寒  5天前  
    4
    北方的卤水豆腐吧
  • boluojia  4天前  
    4
    弱弱问下 煎的时候放不放油啊
  • 寄居蟹海螺  5天前  
    4
    鸡蛋及另一半淀粉咋用了? 这么不严谨的食谱。
  • 一号薰衣草  5天前  
    3
    看不出你那个鸡蛋面粉干什么来的
  • 青草的声音  4天前  
    1
    我也很爱吃这道菜,我觉得市场或豆腐店里卖的那种家常豆腐就可以,有一种叫日本豆腐的太软嫩不可取,还有一次我去超市看到一种塑料盒包装的并且标了老豆腐字样,买回去尝了觉得口感有点老,不好吃,所以我建议大家选家常的那种就行,不要纠结了
    作者回复 3天前  
    我这边有一些阿姨专门做豆腐卖的,我用的是这里的老豆腐。嫩豆腐一碰就容易碎。

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