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7.7 综合评分
22 人做过这道菜
老公最近健身,各种不吃,唯独这个,每每都扒干净,干掉两碗糙米饭。

用料  

虾仁 200克
鸡蛋 4个
1茶勺
料酒 1汤勺
淀粉 1汤勺
5汤勺

老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法  

  1. 虾仁洗净控水,用厨房纸沾下水份。放一勺料酒,半茶匙盐腌一下。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤1
  2. 淀粉1勺,水5勺和匀备用。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤2
  3. 热锅热油,放入虾仁翻炒至八分熟,微粉色就行了

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤3
  4. 连油一起到出,放凉。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤4
  5. 淀粉水到入放凉的虾仁中。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤5
  6. 鸡蛋加入半勺盐和匀

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤6
  7. 和匀淀粉水的虾仁全部到入鸡蛋液中,和匀。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤7
  8. 热锅热油到入锅里,转小火。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤8
  9. 勤搅动,蛋要嫩。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤9
  10. 装盘。开动。

    老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的做法 步骤10

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老公吃了赞不绝口的虾仁滑蛋的答疑

  • Starcy420  3天前  
    15
    作为健身食谱有两个问题,1.你用油过,油大了,2.你加了淀粉,无形中增加了碳水。所以这个可以作为兴旺娱乐手机版,而不是健身菜。
    作者回复 3天前  
    我可能是我老公健身路上的绊脚石🤣
  • 筱&上官&雨  5天前  
    4
    虾和蛋一起放入锅里炒,虾上应该是有鸡蛋液裹的。但是你炒出来最后的作品,那虾那么干净,一点蛋液没裹上,我就想知道你是怎么做到的。有技巧吗?
  • 慕容银  6天前  
    2
    用直接买的虾仁,还是活虾剥成虾仁?又是什么虾品种?
    作者回复 6天前  
    我用的冻虾仁,不过用鲜虾扒扒出来的虾仁会更好吃。就市场卖的普通大虾就好。我们这边最贵18块一斤。
  • 就是爱吃蛋  6天前  
    2
    我用的就是冻虾仁
    作者回复 6天前  
    我用的也是冻虾仁,不过鲜虾仁会更好吃
  • 念心儿elf  昨天  
    1
    请问料酒是必要的嘛
  • 蓝蓝蓝蓝蓝蓝胖子  4天前  
    1
    蛋搅动会碎掉怎么办
    作者回复 4天前  
    炒蛋,蛋就是碎的
  • 逍遥的青蛙  5天前  
    1
    淀粉水只是与八成熟的虾仁包裹一下就扔了吗?不在与蛋液混合了?
    作者回复 5天前  
    不扔,再一起到入蛋液搅匀。这样蛋会更嫩
  • AngelMami6378  昨天  
    0
    淀粉水没有倒下去炒蛋的吧?
    作者回复 7小时前  
    淀粉水,炒虾仁的油,全都到进鸡蛋液了
  • 暮色伊人吖  11小时前  
    0
    我去做做看  不好吃头给你锤爆!
    作者回复 7小时前  
    😱😱😱
  • 跟你老公说,健身不要一味的无油无盐,追求超低体脂,只要不胖你又不是打比赛少油少盐就可以了

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