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8.8 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

圆白菜 1斤
猪肉(肥瘦比例二八的后腿肉) 400克
鸡蛋 2只
姜末 少许
香油 两勺
生抽 两勺
15克
大葱 一根
小葱 若干
白糖 一勺
耗油 两勺
白胡椒粉 少量

白菜猪肉馅水饺肉馅做法的做法  

  1. 加工食材:大葱,小葱切碎;生姜切末;白菜切碎过沸水快速的捞起用冷水过一下,双手合掌用力挤压白菜多余水分;

  2. 肉馅装深盆,打入两个鸡蛋,依次加入食盐,香油,生抽,耗油,白胡椒粉,
    白糖,将之前准备的大葱,小葱,姜末,白菜倒入一起用勺子朝一个方向搅拌,用力,多拌几下,(整个过程不需要放水,因为白菜里加入盐会出水)这样饺子馅就调好了。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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白菜猪肉馅水饺肉馅做法的答疑

  • A-涵涵妈0120  15小时前  
    0
    可以不放糖吗?
    作者回复 12小时前  
    要放,糖的作用是吊鲜味的

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