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用料  

牛肉 300克
牙签 40根
孜然粉 少许
大蒜 5颗
少许
料酒 2小勺
300克
少许
少许
生抽 2小勺
干红椒 6个(爱辣10个)

嫰香牙签牛肉的做法  

  1. 乌拉圭牛肋条从冰箱拿出回到常温。

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤1
  2. 用厨房纸吸干血水。

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤2
  3. 切成条状

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤3
  4. 用盐,料酒,蚝油,现磨黑椒腌制2一3小时(天热发冰箱)。

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤4
  5. 蒜姜红辣椒切未,用牙签串好牛肉串。

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤5
  6. 锅烧热加植物油至微泡,倒入牛肉串,用筷子快速翻拉,牛肉串变色快速捞起,锅内留一点点底油,倒入蒜姜红椒未煸香,倒入牛肉串,加一点点生抽,白糖和孜然和葱花,翻拌均匀。

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤6
  7. 盛出装盘。

    嫰香牙签牛肉的做法 步骤7
 

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