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用料  

猪里脊 大概一盘的量
淀粉 半碗
15ml
番茄酱 3勺
少量姜丝
蛋白 一个
一勺
白芝麻 酌量
料酒 一勺
少量

糖醋里脊的做法  

  1. 把里脊肉切成均匀的条状

    糖醋里脊的做法 步骤1
  2. 加入姜丝,蛋清,盐,料酒拌匀,放置15分钟。

    糖醋里脊的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,待油温升高时把蘸好淀粉的里脊肉炸至金黄色。

    糖醋里脊的做法 步骤3
  4. 锅里放少量油,油热后放入糖,醋西红柿酱,少量水,再放入炸好的里脊。收汁装盘。

    糖醋里脊的做法 步骤4
  5. 好吃,美味的糖醋里脊做好了!这次做的颜色有点重,孩子不爱吃白醋做的,放的是东湖陈醋,所以颜色重。我家俩宝爱吃汁多的,水放的有点多。不过味道不亚于饭店的味道!

    糖醋里脊的做法 步骤5

小贴士

1.淀粉先筛掉疙瘩,不然炸出的里脊肉会不好看。
2.白芝麻先炒一炒,会很香。

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糖醋里脊的答疑

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