椒盐金针菇

8.0 综合评分
427 人做过这道菜
这是一道简单易做好吃还有颜值的菜,不信你试试。

用料  

金针菇 适量约200克
鸡蛋 一个
淀粉 适量约30克
椒盐 适量
适量

椒盐金针菇的做法  

  1. 金针菇去根洗净,分小片,这样下刀比较好。自拍只能这样了。

    椒盐金针菇的做法 步骤1
  2. 分成这样。

    椒盐金针菇的做法 步骤2
  3. 鸡蛋磕入碗中打散,金针菇在蛋液中涮一下,再在干淀粉中打个滚,依次摆好。

    椒盐金针菇的做法 步骤3
  4. 起油锅,六成热下金针菇中火炸至金黄。

    椒盐金针菇的做法 步骤4
  5. 撒椒盐开吃。当然你也可以撒味精,鸡粉,辣椒粉,孜然粉等你喜欢的调味料。

    椒盐金针菇的做法 步骤5

小贴士

用来炸的油不要太多,因为用干淀粉,会有残渣,炸完后过滤一下就行,我用20公分的平底煎锅。

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椒盐金针菇的答疑

  • 小米儿万花筒  2年前  
    77
    亲 金针菇做的这么漂亮学习了
    作者回复 2年前  
    谢谢亲爱的!挺简单的,有机会可以试试!
  • -.-关我屁事  2年前  
    27
    可以用面粉吗?
    作者回复 2年前  
    可以。如果面粉多了,口感会硬。
  • Tiffany妙妃  2年前  
    13
    可以用玉米淀粉吗
    作者回复 2年前  
    可以😊
  • 海绵天真无邪  4个月前  
    1
    收藏了,准备对付不喜欢菌类的儿子。
    话说这留言从头看到尾,做个菜谱真不容易,光回答问题就能累死,那么多重复问题,作者一个个回复👍👍你们就不能自己看看评论区有没有你们想问的内容?
    作者回复 4个月前  
    谢谢亲!刚有厨友留言说,男孩子多吃些比较好。有时间可以试试。
  • 暗香浮动近黄昏  4个月前  
    1
    金针菇含硒量高,家有男孩多吃些不错,收益终生
    作者回复 4个月前  
    谢谢亲!有时间可以试试。
  • 唯美的微微  6个月前  
    1
    需要洗吗?
    作者回复 6个月前  
    第一步就是去根洗净。
  • 手机用户1182_bx9k  1年前  
    1
    看了这些评论有点无语,人家方子写啥尽量用啥呗,这个那个能不能用,无语了
    作者回复 1年前  
    哈哈!
  • 古典咖啡  12天前  
    0
    亲这道金针菇杠杠滴,下次做做看
    作者回复 12天前  
    谢谢亲!嗯嗯。
  • 美琪酷  18天前  
    0
    没有淀粉,也可以玉米面?
    作者回复 18天前  
    没试过,应该也可以。
  • babygagamama  1个月前  
    0
    亲,是用玉米淀粉吗
    作者回复 1个月前  
    可以

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